Restaurante

Entrantes fríos

  • Anchoas de Santoña “Conservas Catalina”
    4.00€
    (Mínimo 4 ud.)
  • Boquerones en vinagre con pico de gallo
    16,00€
  • Ensaladilla Rusa del Balneario
    10.00€/ 17.00€
  • Tiradito de lubina, wakame, pistacho y emulsión de wasabi
    25.00€
  • Tataki de atún con salmorejo
    18.00€
  • Pastel de cabracho con salsa tártara y láminas de pan sardo
    16.00€
  • Ensalada de tomate de Cantabria
    16.00€
  • Ensalada de paletilla Ibérica, foie y vinagreta de nueces y pasas
    22.00€
  • Ensalada de wakame y vinagreta de mango
    14.00€

Entrantes calientes

  • Rabas crujientes
    10.00€ / 18.00€
  • Croquetas de jamón ibérico hechas en casa
    10.00€/ 18.00€
  • Mejillones en salsa marinera picante
    17.00€
  • Langostinos al ajillo y pimientos de Padrón
    22.00€
  • Vieiras del pacífico a la plancha con su aliño
    24.00€
  • Alcachofas en flor con mayonesa de soja y paletilla ibérica
    18.00€
  • Plato de Cuchara del día
    16.00€
  • Escalibada de calabaza con chips de verdura
    14.00€

Pescados

  • Cachón guisado estilo tradicional con arroz blanco con ajo y perejil
    27.00€
  • Merluza del cantábrico en salsa verde con almejas
    30.00€
  • Corvina con patata panadera y marimita de sus espinas
    32.00€
  • Fish and Chips Balneario
    27.00€
  • Bonito con pisto
    32.00€

Arroces Finos

Precio por persona, mínimo dos personas.

  • A Banda, con calamar y sepia
    25.00€
  • Marinero, con rape, mejillones y colas de langostinos
    29.00€
  • De almejas, con receta tradicional estilo cántabro
    30.00€
  • De carrillera con guiso de setas y boletus
    28.00€
  • Arroz meloso de carabineros y almejas finas
    36.00€

Nota sobre nuestros arroces: Los preparamos al momento y en formato mínimo de 2 raciones. A partir de 6 raciones por mesa, les ofrecemos la posibilidad de preparar dos variedades diferentes. Tiempo de espera mínimo, 20 minutos.

Carnes

  • Presa ibérica con crema de boniato y cebollitas y setas glaseadas
    28.00€
  • Carrillera guisada tradicional al vino tinto y parmentier de patatas
    28.00€
  • Entrecot de vaca madurada (500gr.) con patatas fritas y pimientos
    38.00€

Postres

  • Tarta de queso
    8.00€
  • Flan de huevo al caramelo
    8.00€
  • Sorbete de limón al cava
    8.00€
  • Sobao pasiego con cremoso de dos chocolates
    8.00€
  • Fruta del día
    7.00€
  • Helado (precio por bola)
    4.00€
    Quesucos – Mantecado – Nata – Chocolate – Limón

[*] Plato apto para celíacos
[**] Plato adaptable para celíacos (previa modificación; informar al encargado)
Disponemos de Carta Especial para Alérgicos
Servicio de pan artesano por persona: 2.00€
10% IVA incluido